给初中生的女儿准备晚餐，既要考虑营养，又要讲究实惠。打开冰箱，看到白菜豆腐，再拿上一袋福州鱼丸，一荤一素，简单又满足，成本还不到 20 块，轻松就能让孩子吃上热乎又可口的饭菜。
糖醋鱼丸：别样的美味体验
以前鱼丸大多是用来煮汤或者煮菜，这次尝试了新的做法——糖醋鱼丸，没想到收获了意想不到的美味，女儿直呼“太好吃了”，一包鱼丸很快就被她消灭光了。
食材准备：鱼丸、糖醋包、小葱、白芝麻。
制作步骤：
- 锅中加水烧开，放入一包鱼丸煮熟。一包鱼丸通常是 5 个，小包装的设计吃起来十分方便。
- 锅中倒入油，油热后放入小葱炒出香味，接着倒入半包糖醋汁，快速翻炒均匀，让糖醋汁的香味充分散发出来。
- 把煮好的鱼丸倒入锅中，与糖醋汁充分翻炒，让每一颗鱼丸都裹上酸甜的酱汁。最后撒上一些白芝麻作为点缀，这道糖醋鱼丸就大功告成了。独特的糖醋做法让鱼丸的味道焕然一新，女儿非常喜欢。
白菜豆腐：温暖又营养的家常味
秋冬季节，白菜正当时令，搭配一块豆腐一起炖煮，简单又下饭，不仅营养丰富，还能温暖肠胃，满满的家常味一下子就出来了。
食材准备：老豆腐、蒜蓉酱、白菜、生抽、蚝油、食盐、食用油、水。
制作步骤：
- 将半块老豆腐切成薄片，锅中撒上少许盐，把豆腐放入锅中煎至两面金黄上色。盐可以防止豆腐在煎制过程中破碎，同时增加底味。
- 放入一勺蒜蓉酱，炒出浓郁的香味，为整道菜增添独特的风味。
- 加入白菜，再倒入生抽、蚝油和适量的水，翻炒均匀后煮三五分钟，让白菜和豆腐充分吸收调料的味道，变得更加入味。
- 出锅前可以撒上一些葱花作为点缀，这道又简单又营养又好吃的家常菜就完成了。
这两道家常菜，一荤一素，营养搭配均衡，成本不到 20 块，却能让初中生的女儿吃得开心又满足。在忙碌的生活中，为孩子准备这样简单又实惠的晚餐，也是一种温暖的陪伴。
发表回复