秋意渐浓，不少人开始被胃口不佳、饭后胀气、腹部闷胀等肠胃问题所困扰。尤其是享用火锅、烧烤等重口味美食后，胃里更是翻江倒海，消化不良。老话说“秋养胃，冬无病”，秋天正是调养脾胃的黄金时期。山药、红枣、小米这三种常见食材，组合在一起煮成粥，便是秋季养胃的绝佳选择。下面就为大家分享三种不同风味的养胃粥做法，简单易学，常喝能让你的胃暖起来，连吃火锅也不怕胀气。
山药红枣小米粥：温中健脾的温暖之选
在中医理论里，山药红枣小米粥具有健脾养胃、补气安神的功效。煮好的粥中，山药软糯，红枣香甜，小米绵软顺滑，入口温润，能让你的肚子瞬间暖乎乎的。这碗粥特别适合作为早餐或晚餐，对于脾胃虚弱、饭后易胀气的人来说，简直是福音。连续喝上几天，胃部会感觉格外舒服，整个人也会轻松许多。
食材准备
山药1段（约100克）、小米50克、红枣6颗、适量的水。
做法步骤
先将山药去皮切成小丁，红枣去核后切片，小米仔细淘洗干净。锅中加入足量的水，水开后放入小米，用中火煮10分钟，期间要勤搅拌，防止粘锅。接着加入山药和红枣，转小火煮20分钟，直到粥变得软糯即可关火。
温馨提示
红枣去核能减少上火的几率，小米不要提前浸泡太久，煮粥时记得戴上手套处理山药，以免手部滑腻。粥煮得稠一些更有利于养胃，剩下的粥可以加热后当作晚餐。不过，不建议将这碗粥与高油脂食物一起食用。
山药苹果小米粥：清润养胃的果香之味
苹果性平，具有生津止渴、润肺和胃的作用。将它与山药、小米一起煮粥，粥中会弥漫着淡淡的果香，口感微甜，不仅能帮助化解秋天的干燥和油腻，还能让不爱吃饭、肚子胀气的人胃口大开。家里有老人、小孩出现此类情况时，不妨换个花样煮这款粥，既能补气又能润燥，喝上一碗，肚子会舒服不少。
食材准备
山药1小段、苹果半个、小米50克、适量的水。
做法步骤
把小米淘净，山药去皮切小丁，苹果去皮后切成小块。水开后放入小米，用中火煮10分钟，随后加入山药和苹果，转小火慢煮15 – 20分钟，直至粥变得软烂。
温馨提示
苹果不要过早放入，否则煮太久会变色。粥煮好后可以加一点点蜂蜜调味，但注意不要在高温时添加。这款粥温润不腻，早晚空腹喝最能起到养胃的效果，剩下的粥可以冷藏，第二天加热后食用。
山药红枣南瓜小米粥：补气养胃的香甜之选
南瓜甘温，有补中益气、助消化的功效。与山药、红枣、小米一起煮成的粥，色泽金黄，香甜软糯，还带有淡淡的南瓜香气，特别适合胃口不好、食欲不振、饭后容易犯困的人。秋天常喝这碗粥，能让你的胃暖暖的，人也更有精神。
食材准备
小米50克、山药1段、南瓜100克、红枣4颗、适量的水。
做法步骤
将小米淘洗干净，山药和南瓜去皮后切成小块，红枣去核。水开后放入小米，煮10分钟后加入山药、红枣和南瓜块，转小火煮至粥变得稠软糯，南瓜完全融化即可。
温馨提示
选择老一点的南瓜，口感会更甜。粥煮好后搅拌几下，口感会更加细腻。红枣可以提前泡软，山药切好后用清水浸泡，防止氧化。这碗粥适合当作正餐或饭后点心，但要避免与高糖高油食物同食。
秋天养胃其实并不复杂，只要家里常备小米、山药、红枣，换着花样煮粥喝，肠胃不适的问题就会逐渐得到改善。不过，由于每个人的体质不同，养胃调理需要坚持一段时间。把这些简单又美味的养胃粥做法学起来，分享给家人和朋友，让大家一起在温暖的秋日里拥有健康的肠胃。
发表回复