南京夫子庙作为秦淮风味的汇聚之地，犹如一座美食宝库，藏着无数令人垂涎的地道金陵小吃。以下为您精心推荐夫子庙的十大必吃美食，带您开启一场舌尖上的秦淮盛宴。
鸭血粉丝汤：鲜浓汤味里的金陵风情
夫子庙的鸭血粉丝汤是体验南京地道风味的不二之选。许多游客对其称赞有加，认为它味道鲜美、料足味浓。景区内像笼香记等店铺，汤色乳白，鸭杂新鲜，粉丝爽滑，搭配上辣油，风味更是一绝。不过也有部分游客觉得个别店铺味道一般，所以建议选择当地人常去或评价较高的门店。对于初次来南京的游客来说，这碗鸭血粉丝汤是感受本地饮食文化的绝佳入门美食。
牛肉锅贴：金黄爆汁的特色代表
牛肉锅贴是南京夫子庙极具代表性的特色小吃，还位列“秦淮八绝”。它的外皮煎得金黄酥脆，内馅饱满多汁，牛肉鲜香带甜，咬上一口，汤汁四溢。搭配醋或辣油，既能解腻又能提味。李记清真馆、蒋有记和七家湾牛肉锅贴等多家老字号深受本地人和游客的喜爱，其中李记还曾登上《舌尖上的中国》第二季。现煎现卖的牛肉锅贴，香气扑鼻，是来南京绝对不能错过的美味。
赤豆元宵：软糯绵密的特色甜品
赤豆元宵是南京夫子庙的特色甜品之一，莲湖糕团店的出品备受推崇。其口感软糯，豆沙绵密，保留了传统老南京风味。不少游客专程前往品尝，还推荐搭配桂花酒酿，让香气更加浓郁。虽然有少数评价认为部分店铺的产品偏甜或口味一般，但整体口碑良好，值得一试。
梅花糕：丰富口感的热食美味
梅花糕外皮软糯，内馅香甜，常见的搭配有豆沙、紫薯、芋圆等，底部还带有焦香脆壳，口感丰富，热食的时候味道尤其美妙。建议优先选择夫子庙周边如陆氏梅花糕等本地人认可的老摊，尝试豆沙、芝士等经典或创新口味，感受独特的美食体验。
盐水鸭：咸鲜入骨的金陵代表
盐水鸭是南京的地方特色美食，整体口碑较好，是体验“金陵味”的代表性美食之一。正宗的盐水鸭讲究“皮白肉嫩、肥而不腻、咸鲜入骨”，尤其是农历八月桂花盛开时制作的“桂花鸭”，更是上乘之选。章云板鸭、金宏兴、韩复兴等多家老字号在本地人中享有盛誉，它们的盐水鸭卤味醇厚、肉质紧实，广受认可。
蟹黄小笼包：蟹香浓郁的鲜美之选
多数食客认为夫子庙的蟹黄小笼包汤汁饱满、蟹香浓郁，口感鲜美。部分商家使用真材实料的蟹黄与蟹肉入馅，搭配皮冻工艺，让汤汁更加丰盈。食用时建议先蘸醋或用吸管吸汁，风味更佳。像“忆秦怀”“蟹伙计”等口碑较好的门店，值得您去尝试。
鸭油烧饼：鸭油香气的传统小吃
鸭油烧饼是南京夫子庙的特色传统小吃之一，外皮酥脆、层次分明，内里柔软，带有鸭油特有的香气，刚出炉时口感最佳。不少游客和本地人专程前往夫子庙、老门东等门店购买，常常需要排队。也有人建议将鸭油烧饼微波加热后食用，风味接近现烤。
什锦豆腐涝：佐料丰富的特色小吃
什锦豆腐涝是南京夫子庙的特色小吃，也叫“豆腐脑”或“都不老”。它色白如玉、清香爽口，与其他地区的豆腐脑不同，南京版本的什锦豆腐涝更注重佐料，通常配有虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种配料，口感醇厚、鲜香适中，咸辣得宜。根据“秦淮八绝”的官方推荐，六凤居的豆腐涝和葱油饼被列为第三绝，是比较经典的选择。虽然部分游客认为夫子庙部分餐饮存在价格偏高或口味一般的情况，但作为地道风味，什锦豆腐涝仍值得一试，建议选择老字号店铺以保证品质。
鸡鸣汤包：百年老字号的鲜美招牌
鸡鸣汤包是南京夫子庙知名的百年老字号，深受游客和本地人喜爱。其鸡汁汤包以皮薄汤多、味道鲜美著称，入口爆汁，甜咸适中，不腻口，常被列为必吃招牌。建议用勺子托住，先吸汤再吃，避免烫口。
皮肚面：配料丰富的地道风味
夫子庙的皮肚面味道鲜美、配料丰富，具有地道的南京风味。许记大碗皮肚面、项记皮肚面等是常被提及的热门选择，其中现炒浇头、劲道面条和香而不辣的辣油是受欢迎的关键特点。不过夫子庙景区内的部分店铺因游客众多，品质可能参差不齐，建议选择本地人常去的老店或明瓦廊等地的分店以获得更佳体验。总体而言，夫子庙皮肚面值得一试，优选口碑老店。
南京夫子庙的这十大美食，每一道都承载着金陵的独特韵味，是秦淮风味的生动体现。快来夫子庙，解锁这些美食，感受一场难忘的美食之旅吧。
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