秋凉补钙正当时
秋分过后，天气逐渐转凉，孩子们的胃口也慢慢变好了。老话说“春生夏长、秋收冬藏”，秋天是补钙的黄金期，钙可是孩子长个子的关键营养素。很多家长一提到补钙，首先想到的是牛奶和钙片，却忽略了餐桌上那些“天然钙王”蔬菜。这些蔬菜不仅钙含量丰富，还自带维生素K、膳食纤维等“钙搭档”，比单纯喝牛奶更省心，能帮助孩子补钙、让骨骼更结实，还能顺应秋季特点，避免上火或积食。
芥蓝炒牛肉：钙铁蛋白的完美组合
秋天的芥蓝鲜嫩养人，带有独特的清香味，钙含量比不少蔬菜都高，有助于孩子骨骼发育。牛肉则是“补铁长劲担当”，富含优质蛋白和血红素铁，能帮助孩子长身体、预防缺铁，还能促进钙吸收。将芥蓝和牛肉搭配在一起炒，油少味鲜，家常又下饭，钙铁蛋白含量足，非常适合秋天食用，常吃能助力孩子悄悄长高。
食材：牛肉、芥蓝、姜丝等。
做法：先把牛肉洗净逆纹切薄片，芥蓝洗净斜刀切段。锅里油热后下入牛肉，快速划散到表面上色，捞出备用。接着用余油炒香蒜瓣，下芥蓝炒到半熟，再放入牛肉快速翻炒。碗里放入生抽、淀粉、一点糖和适量水，拌匀后加入锅中，快速翻炒后出锅。
虾仁炒西兰花：营养丰富的补钙佳肴
很多孩子平时不爱吃蔬菜，但对西兰花却不抗拒。西兰花含钙量高，还富含维生素C，有助于孩子长骨骼、提高抵抗力；胡萝卜的β – 胡萝卜素对眼睛好，适合读书用眼多的孩子；虾仁则是优质蛋白的良好来源，软嫩好嚼。这三样搭配在一起炒，颜色好看，营养全面，孩子通常不会挑嘴，鲜美的味道还能让孩子多吃半碗饭。
食材：西兰花、胡萝卜、虾仁。
做法：将西兰花洗净切块，胡萝卜削皮洗净切薄片，大虾剥壳去头去虾线开背。锅里水开后，把胡萝卜和西兰花焯水30秒盛出备用。另起锅把虾仁煎至两面金黄，撒入一点胡椒粉去腥，盛出。再把西兰花和胡萝卜放入锅中翻炒一分钟，加入适量盐和蚝油继续翻炒，最后加入炒好的虾仁翻炒入味。
裙带菜炒肉末：鲜香的补钙美食
立秋过后，孩子的胃口变好，此时要给孩子选择营养实在的蔬菜，裙带菜就是秋天的“天然钙宝库”。裙带菜不仅钙含量高，还含有碘和膳食纤维，能帮助孩子长个子、促进消化。搭配瘦一点的肉末，能补充优质蛋白，是孩子长身体的“能量小马达”。这道菜味道鲜美，孩子通常不会挑嘴，我家孩子就特别喜欢拌着米饭吃，秋天常做这道菜，能让孩子营养美味两不误。
食材：裙带菜、猪肉末、香葱。
做法：把猪肉洗净剁成肉末，放入点生抽、淀粉腌制十五分钟，裙带菜提前泡好洗净切小块。锅里放入少许油，下入肉末炒至变色盛出备用。接着锅里倒入裙带菜炒一会，加水煮开，再倒入肉末，放入适量盐调味，收汁后即可出锅。
秋季是孩子补钙长高的好时机，这三种高钙蔬菜做法简单，孩子也爱吃。家长们可以每天换着花样做，让孩子常吃这些菜，帮助他们茁壮成长，个子蹭蹭长。
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