秋季养生，山药当先
入秋之后，天气逐渐转凉，孩子的饮食健康成为了家长们关注的重点。在众多的养生食材中，山药无疑是“天然养胃宝”。它营养丰富，含有能保护胃黏膜的黏液蛋白、温和促消化的膳食纤维，以及多种维生素与矿物质。其口感软糯，易于吸收，无论是老人还是孩子都十分爱吃。
山药最可贵的是它对身体有着温和的养护作用。秋凉时节，孩子容易出现食欲差、消化不良的问题，常吃山药能够健脾养胃，减轻肠胃负担；面对秋燥引发的口干、便秘，山药中的水分和纤维可以润肠润燥，缓解身体的不适。它不温不燥的特性，使其成为秋天当之无愧的“养生担当”。家长们可以每天换着花样给孩子做山药美食，助力全家安稳度过秋天。
山药小饼：营养美味的早餐之选
家里有不爱吃蔬菜的孩子，不妨试试山药时蔬小饼。这道小饼不用费劲哄喂，金黄软嫩的饼皮裹着清甜的山药和脆嫩的蔬菜，一口下去满是鲜香，能轻松让孩子爱上吃蔬菜。
制作过程并不复杂，做出来的小饼咬着软乎乎的。山药具有健脾养胃的功效，再搭配上青菜、玉米粒等时蔬，一口饼就能让孩子吃到主食、蔬菜和优质碳水。早餐时煎上几张，再配上一杯牛奶，简单又管饱。
食材：山药泥110g，2个鸡蛋，70g中筋面粉，20g熟玉米粒，适量青菜。
步骤：先将山药蒸熟捣成泥，晾凉后打入2个鸡蛋，加入70g面粉、20g玉米粒和适量焯水后的青菜末，将所有食材拌匀。接着把食材装入裱花袋，锅中刷油，挤入面糊，煎至定型即可。
番茄山药小丸子：开胃鲜香的滋补美食
入秋后给孩子补充营养，番茄山药小丸子是个不错的选择。圆滚滚的丸子软乎乎的，裹着酸甜浓稠的番茄汁，一口下去开胃又鲜香。这道美食既能依靠山药健脾养胃，又能借助番茄补充维生素，一碗下肚，营养丰富，滋味十足。孩子吃得满足，连汤汁都舍不得剩下。
食材：面粉40g、山药100g、鸡蛋1个、番茄、菠菜。需要注意的是，如果山药水分偏多，要多加些面粉，使面团呈偏软状态即可；青菜可以根据孩子的喜好进行调整。
山药雪梨银耳羹：滋阴润燥的养生饮品
秋天气候干燥，喝山药雪梨银耳羹具有滋阴润燥、补充水分的好处，能很好地缓解秋季干燥带来的身体不适。这款羹汤性质温和，口感清甜。其中，山药富含膳食纤维，雪梨水分充足，银耳含有天然植物胶质，它们既能通过食材特性为身体补水，缓解口干咽燥与皮肤干燥等问题，又能提供一定的营养，非常适合作为秋季日常的养生饮品。
食材：银耳1小朵、雪梨半个、山药3小节、大米20g、百合8g、冰糖少许。
做法：将雪梨和山药去皮，把所有食材洗净后放入破壁机，加入700ml清水，选择豆浆模式即可。
入秋后，家长们不妨多给孩子做这三款美食，让孩子在享受美味的同时，健脾养胃，润肠通便，健康快乐地度过秋天。
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